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    “殿下！”

    李愔撇撇嘴，恨铁不成钢的反问程处默：“你小子跟我学厨艺学了几天了？你学到多少了？”

    程处默这才被点醒：“殿下的意思是厨艺不是一两天就能速成的？”

    不过他又一想他和其他厨子的区别，还是担心道：“可我是从头开始学厨艺，而那些酒楼厨子俱是积年大厨了！”

    李愔听了更是大笑：“你说的不错！不过有道是路线错了，再如何成长也只是白费功夫！”

    周围的武媚娘、王玄策和程处默都被他这话说的一愣，个个若有所思。

    李愔也不卖关子，直接说明：“这些大厨学的都是如何蒸煮，从没学过炒菜！”

    “你们不要看炒菜很简单，貌似只要将油、菜、调料依次放入，然后大勺随意拨弄两下。”

    “其实这里面学问大了！不说入锅顺序，就单说一个火候，小了不入味，大了容易烧焦，没有长时间练习，光看是学不会的！”

    “这还不是最关键的，正所谓巧妇难为无米之炊，工欲善其事必先利其器！”

    “做好炒菜的第一步其实就是要有合适的铁锅和食材！”

    “例如这盘刚端过去的红烧肉，所用皆是从小被骟过的猪，因此吃起来不会有骚味，肉质才会细腻鲜美。”

    “更不用说做红烧肉需要炒糖色，做狮子头的肉馅则需要打上劲，包子馅在搅拌的时候要三次加入葱姜水，如此蒸熟之后才有灌汤流出。”

    “等等这些小诀窍虽不是很难，但是光靠在楼下每样品尝一下是绝对吃不出来的！”

    不过程处默则已经双眼发晕，他现在已经没工夫担心楼下厨子偷师了，李愔的话对他来说，全是需要慢慢消化的知识点。

    他只知道他这几天学的厨艺仅仅只是冰山一角，想要学全可有的学了！

    其实李愔为了保密他有盐矿的事，还有一个秘诀没说，那就是则天楼炒菜用的盐。

    那些盐都是自己亲自制出的精盐，质量比市面上最贵的精盐还要好。

    不但没有任何的苦涩腥杂味，用来做菜简直美味提升几个档次。

    尤其是配合瑶柱土鸡熬制的高汤做出的菜肴，简直鲜甜美味，食之难忘。

    最重要的是，这种盐如今还未面世，只用在自家酒楼，别的酒楼不管怎么学习，怎么苦思冥想，都不可能掌握其中奥妙。

    所以别看炒菜貌似简单，李愔依旧稳如泰山。

    则天楼开门大吉，红红火火。

    而就在隔了一条街的茶楼中，李泰和卢世源正坐在在三楼一个临街的雅间。

    “事情安排得如何了？”

    李泰悠然的喝着刚从对面买来的小酒，偶尔看看窗外，目光危险地眯成一条缝。
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