第(2/3)页 “咦,竹笋?” “这些都是嫩笋吧,我在想,有必要切的这么细碎吗?比面条都要细一截的。” 孙二娘是个丰腴成熟的美人,她的厨房画风也是优雅而温和,很难想象在黑暗界她有「母夜叉」的绰号。 切完的嫩笋丝,和豆芽菜摆在一块。 只见孙二娘又搬来一大块完整未泡发的鱼翅。 “现在才用未泡发的鱼翅,时间来得及吗?” “别小瞧天王厨师的干货处理。” 直播间弹幕厚厚一层。 夏言扫一眼孙二娘备好的食材:“豆芽菜,嫩笋丝和鱼翅。” “那么,我开始提问了。” “在中华宫廷菜领域,鱼翅和豆芽菜有什么别名?” 久我照纪抢答:“金丝,银丝!” 薙切仙左卫门:“鱼翅是金丝,豆芽菜则是银丝。” 才波城一郎:“……你们手速好快,我刚想答题来着,流汗。” 堂岛银:“巧了,大家哈哈,我也知道一道中华宫廷料理《金丝银丝》,但怎么据说,这道料理,是宫廷流派的秘中之秘。” “秘中之秘?” “宫廷菜?” 直播间的人们,纷纷吐槽。 以爱丽丝、吉野悠姬等在校生为代表,集体傻眼道:“鱼翅倒也罢了,可豆芽菜摆在一堆宫廷贡品食材中,绝对属于不入流那种,用它来穿针引线,构成菜品,这能叫秘中之秘的宫廷菜料理?” 深夜料理人-墨爪刘:“那鱼翅,并非凡品,是规格极高的‘天九翅’,或许是对面那世界最顶级的食材了。” 在孙二娘对面,是密拉天王的厨房。 镜头移过去,直播间更热闹了: “诶诶诶!” “没有看错吧,那几样香草、香辛料,我熟啊!” “我也很熟!” 看见堂堂天王,也用群聊小商店里的食材做对决菜品,一群人说不出的喜悦心情。 夏言提醒道:“关键不是用什么,而是如何运用,大家注意观察细节,或许密拉天王的运用之道,能让你们学到很多。” 忘忧草,夜鼠尾草。 再混合砂、茶叶等物变成大锅之底的一堆熏料。 目睹此景,夏言眼角抽搐了一下,暗道一声“果然”: “这特么的!没想到我也有被模仿和窃取复制的一天!” 没错了。 密拉不正是根据他前几天的熏肉片菜品,来安排食材和工序么。 但这一场战役的主题是宫廷菜啊,夏言有些怀疑,以香料熏肉的技法,成菜后的外观,真能和孙二娘的《金丝银丝》秘中之秘抗衡吗? 怀疑归怀疑,夏言并不打算出面阻止密拉。 直播镜头跟随他的脚步而移动。 第(2/3)页